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中安时评嫦娥奔月中国骄傲

【地评线】中安时评:嫦娥奔月,中国骄傲

11月24日4时30分,我国在中国文昌航天发射场,用长征五号遥五运载火箭成功发射探月工程嫦娥五号探测器,火箭飞行约2200秒后,顺利将探测器送入预定轨道,开启我国首次地外天体采样返回之旅。

原材料上,“深海金枪鱼脆”采用北欧黄鳍金枪鱼,制作1斤鱼脆需要3斤鱼肉,鱼肉含量高达60%,产品的蛋白质含量超过50%,每一百克NRV%(营养素参考值百分比)达到95%,而普通薯片的这一数值在9%左右。

人民网、新华网、中国日报网、中国新闻网、央广网、光明网等中央重点新闻网站,东南网、海博TV等省级新闻网站,新浪微博等网络平台,以及网络正能量骨干共40余人参加活动。

食验室初期更多地选择了与优质内容方合作,通过短视频、直播等内容电商,以及社群、微信生态等多样创新渠道,来提高购买和复购率。其中早期在摩点开启众筹后,20天完成目标金额的2000%,是当月摩点食品众筹第一名。

10月份,食验室上线了新品鱼肉“薯”片,以及儿童版金枪鱼脆。鱼肉“薯”片采用罗非鱼制作,脂肪含量仅为0.6%,促销价单袋可以做到9.9元。儿童版鱼脆改进了整体配方,替换了儿童不易吸收的蛋白质,并做到了无盐配方,目前已经进驻了华东地区超过1000家线下母婴店。

目前食验室核心产品仍以脆片类零食为主。除了鱼脆之外,食验室计划在今年陆续推出以鸡肉、猪肉等为原材料的新品脆片,以及 0 油 0 糖 0 淀粉 0 防腐剂的蛋糕,为消费者提供更多健康零食的选择。

嫦娥五号将完成中国探月工程三步走中“回”的任务,是我国探月计划的收官之战,其探测器发射成功,标志着我国航天事业进入下一个里程碑。千百年来,人类对宇宙的探索从未停歇,“嫦娥五号”承载着一个古老民族对于太空的渴望,在漫漫银河中与辉煌成就“邂逅”,与伟大精神“相遇”,每一步,都标志着中国“自力更生,自主创新”精神迈得更稳更远,不断谱写出中国航天事业发展新篇章。

熊猫资本副总裁张路璐表示,“零食行业在持续快速增长,随着用户健康需求的升级,零食市场将会发生结构性的变化,但同时行业竞争也在加剧。在当前时间点,有独特产品力和差异化价值主张的零食品牌更有机会突围。食验室团队年轻、迭代快,懂食品且爱食品,很期待与他们共同摸索出中国品牌的‘亿滋‘之路。”

根据中商产业研究院的数据显示,2018健康食品市场规模达1200亿,年均增速20%,其中膨化食品市场超过 500 亿。孙思达表示:“随着消费者健康意识的崛起和饮食结构的变化,大家的健康意识发生了变化,消费者越来越看重健康,其中蛋白质的需求最为旺盛。”

当下消费者对于零食的需求不再是单纯满足口腹之欲,健康与营养逐渐成为购买零食时主要考虑因素。然而在休闲膨化食品领域,传统巨头仍以口味为先,海外健康食品品类不够本土化,口感不佳。这一领域的缺口给了新品牌入局的机会。

食验室选择抓住这一市场缺口为健康食品品牌带来的品类红利。同时,Z世代崛起,新人群更渴望健康化、品质化、个性化的品牌,以及抖音、快手以及小红书等内容型平台的快速发展,给新品牌带来了机会。

本次线下活动持续5天,将先后探访龙岩、漳州、泉州等地,领略福建农村的经济社会发展,感受福建的生态文明和红色文化,以图文、视频、直播等形式,全方位、多角度、立体化展示福建脱贫攻坚和乡村振兴的成果成就。

此前,食验室曾于今年年初完成了由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投的数百万元种子轮融资。

在尝试了无数次之后,食验室决定将鱼肉作为原材料,用一年的时间、近两吨金枪鱼的成本,食验室独创了“0 油清膨化工艺”。通过远红外膨化低温烘烤,在不加一滴油的情况下,让脆片达到薯片的口感,同时保留营养及食材风味。食验室将“深海金枪鱼脆的脂肪含量控制到了5%以内,是热量最低的脆片类零食。

据了解,本轮融资将主要用于供应链升级、新品研发及渠道开拓。

除0油清膨化工艺外,食验室在食品制作上同时研发了纳米保鲜独家包装技术,通过物理性包装杀菌及抑菌保鲜方案,该技术可以实现在不加防腐剂的情况下延长一倍保质期,进一步契合“健康食品”的理念。目前,该技术已被应用于预包装汤、常温长保水牛奶、0添加果干等。

回眸中国航天事业奋斗历程,“自力更生,自主创新”始终贯穿其中,从零“起飞”,创造了以“两弹一星”、载人航天、月球探测等为代表的一系列辉煌成就,登月、火星探测、国际空间站等一系列的航天名词出现在人们眼前,标志着我国在空间技术、空间应用、空间科学领域取得了一批重要创新成果,这都离不开中国共产党的坚强领导,离不开航天科技工作者的默默付出,离不开亿万中华儿女的自强不息、接续奋斗,充分彰显着中国责任、中国速度、中国智慧。

团队方面,创始人孙思达为2019年福布斯中国三十岁以下精英,快消经验丰富。负责市场的联合创始人刘柯灿曾就职于某著名VC机构负责消费类项目投资,并为宝洁、花印等著名快消品牌提供营销服务。负责供应链的联合创始人贺宇晟是上海知名面馆蟹黄鱼的创始人,蟹黄鱼面大众点评排行上常年排名上海第一,在水产品供应链以及产品研发方面具有丰富的经验。

航天事业满足人们对于美好生活最直接的向往。航天事业是人民的事业,直接影响着人民群众的长远利益。中国共产党把航天事业作为为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴的重要举措,始终坚持以国为重、以民为重的发展取向,用系统科学的发展思维,有序推动行业事业高质量发展。我国航天事业的发展意义不仅仅体现在政治上,其已经深入影响了人们的日常生活,不管是经济社会的发展,还是民生领域的保障与改善,都离不开航天技术,航天事业不仅能满足人们对于浩瀚宇宙的向往,更能满足人们日常生活的需要,可以说,没有哪个行业能够比航天事业更能把人民群众的切身利益如此紧密地融为一体,“嫦娥五号”带着人民群众的梦想破浪前行有多远,就与人民群众的寻常生活贴得有多近。

食验室CEO孙思达表示,“首先,未来零食应该是安全、健康、透明的,不添加防腐剂以及有害添加剂,原料优质可追溯,营养符合当下消费者的需求。其次,好吃是零食的底线,但未来零食的好吃应该是来源于食材本身而非香精、味精。最后,零食的整个体验都应该是轻松、愉悦、无负担的。“以透明、好吃、有趣为理念,食验室希望定义未来零食,从源头做起,打造美味与健康兼得的新生代健康零食品牌。

飞天揽月看今朝,航天为民看中国。“嫦娥五号”飞天,航天强国称号实至名归,我们要做真正的引领者,瞄准航天事业高质量建设目标,积极主动融入全球航天事业发展网络,以全球视野谋划和推动航天技术创新,为中华民族伟大复兴书写精彩天空篇章。

航天事业推动我国科学技术再攀高峰。放眼当今的世界,新一轮科技革命和产业变革,正在重构全球发展版图、重塑全球经济结构,各国在发展战略部署上都以增强综合国力作为首要目标,其核心就是科学技术的发展,而航天技术就是重要内容之一。航天技术作为科学领域的最新成就,是各国必须优先抢占的最重要战略高地。航天技术是科技创新能力的标志,改革开放以来,党中央和国务院高度重视航天技术的发展,从“科学技术是第一生产力”到“创新是引领发展的第一动力”,紧抓航天技术主动权,主动融入科技发展前沿,通过几十年的航天技术的发展,实现了一次次重大的跨越,推动了我国向社会主义现代化国家迈进。航天技术革命方兴未艾,科技发展浪潮激荡前行,毋庸置疑,嫦娥五号探测器发射成功,是我国科技再一次进步自主创新能力再一次提升的重要标志,在这种背景下,坚定科学技术发展的战略目标不变,以航天事业发展谋划和推动科技创新成为必然。

食验室首先选择了脆片作为切入点。脆片食品具备“成瘾性”,消费者喜欢吃,但又希望吃的健康。即便是“非油炸”的薯片类产品,为了保持松脆的口感,需要加入大量的油脂,脂肪含量甚至会高于普通薯片。但想要在高度成熟的食品行业创新工艺,做出既健康又好吃的薯片并不容易。

目前食验室开始在天猫、抖音、小红书等电商渠道发力,目前天猫平台营收基本保持单月30%增长,复购率远高于行业平均水平。

食验室是一家主打健康食品的新消费品牌,致力于通过创新工艺打造最懂年轻人的健康零食。食验室通过技术创新独创了0油清膨化工艺,成功推出“深海金枪鱼脆”,保留食品营养的同时,具备低脂肪、高蛋白、低卡路里的特点。

天眼查APP信息显示,上海银河山田食品科技有限公司成立于2019年10月,法定代表人为孙思达。食验室创始人&CEO孙思达,95后连续创业者,专注于食品科技,2019福布斯30Under30上榜者。